Vale dos Vinhedos se revela região de descobertas em nova estação

Vale dos Vinhedos é opção para curtir o inverno na Serra gaúcha. Foto: Gilmar Gomes.

Chegada do inverno e das férias escolares renovam experiências no mais famoso destino enoturístico do país

A recuperação da malha viária em boa parte do Rio Grande do Sul recoloca o turismo doméstico como um dos protagonistas para a retomada econômica do Estado. Neste cenário, Bento Gonçalves desponta como direção para acelerar a atividade, com seus atrativos como o charmoso Vale dos Vinhedos.

O mais famoso e completo destino enoturístico brasileiro, aliás, se renova nesta época do ano, quando as férias escolares se aproximam e a temporada de frio proporciona novas óticas sobre suas paisagens. Para quem quiser aproveitar os dias de folga, viajar para lá está seguro, o que torna o destino também ideal para os gaúchos que precisam remarcar o destino de suas férias por conta da operação restrita de aeroportos. As principais rodovias gaúchas que levam ao Vale, sejam saindo da Região Metropolitana ou da Serra, sejam da Fronteira Oeste ou do Sul, estão liberadas. Livre também estão as vias vicinais do Vale, permitindo, desse modo, que ele possa ser explorado em sua totalidade.

Foto: Gilmar Gomes.

É um convite irrecusável para descobrir vinícolas e restaurantes de um Vale sempre em ebulição, cuja vocação está centrada na oferta de experiências. Mas significa, também, acessar o maior tesouro do lugar: sua cultura. Ela é um componente essencial para compreender o Vale e por oferecer, junto com o clima e o solo, as características únicas dos vinhos de Denominação de Origem da região.

Os vinhos compõem, por sinal, um elemento não só genuíno da gente do Vale como também uma companhia para curtir a estação. Com uma taça em mãos, contemplar as videiras nuas, que se insinuam à vista, marcam a retina contabilizando novas memórias. Assim como degustar a bebida em frente a lareira de um hotel ou saborear uma refeição com a família no aconchego de um restaurante.

A chegada das férias de julho aparece, portanto, em boa hora para o Vale. Uma ocasião para reposicionar o destino como central para todos os amantes de vinho no Brasil e também para garantir a continuidade dos empreendimentos do local. “A retomada nos permite projetar o Vale sempre dentro de uma harmonia sustentável, como sempre foi. É importante para o roteiro, é importante para os empreendimentos, e é importante para o público, que encontra aqui um terroir único conjugado a diversas opções de lazer. Venham nos visitar, estamos 100% operantes para mostrar nossa hospitalidade”, comenta Ronaldo Zorzi, presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), que congrega quase 100 estabelecimentos, sendo 30 deles vinícolas.

No site do Vale dos Vinhedos estão disponíveis diversas sugestões de roteiros (o que visitar, onde comer ou se hospedar) e informações sobre os passeios. Acesse www.valedosvinhedos.com.br/enoturismo e descubra o Vale por completo.

Tá servido(a)? Conheça as opções Di Paolo no Vale dos Vinhedos

Pela influência de nossos antepassados, a gastronomia do Vale dos Vinhedos, além de deliciosa, conta a nossa história.

Referência em atendimento, qualidade e mesa farta, o Di Paolo está presente em diferentes cidades da Serra Gaúcha disseminando a cultura da imigração italiana através de seus pratos. Famosa pelo galeto, eleito o “Melhor Galeto do Brasil” pelo Guia Quatro Rodas, a casa serve massas, polenta, queijo, saladas e a inesquecível sopa de capeletti.

A alegria em bem servir virou a marca registrada do Grupo, que mantém restaurantes em diversos locais, dois deles bem aqui, no Vale dos Vinhedos: Di Paolo Garibaldi, no Castello Benvenutti, e o Di Paolo Bento Gonçalves, do ladinho do pórtico de acesso a cidade.

O Di Paolo Garibaldi funciona diariamente no almoço (das 11h30 às 15h) e de segunda à sábado também para jantar (das 19h às 23h). Oferta a sequência Di Paolo, que é composta por sopa de capeletti, pão caseiro, galeto al primo canto, massas (spaghetti, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese, e alho e óleo), polenta frita, polenta na chapa (brustolada), queijo à dorê, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas e sobremesas da casa.

Já o Di Paolo Bento Gonçalves funciona diariamente, das 11h30 às 22h. Oferta a mesma sequência acima, com o opcional de incluir os grelhados (linguiça suína, entrecot, filé mignon, picanha, carne suína, cordeiro e filé de peixe).

Quer saber mais sobre estes e os outros restaurantes Di Paolo? Acesse o site www.dipaolo.com.br
E siga no Instagram para ficar pode dentro das novidades: @amodipaolo

Sábados de Vinho e Grelha no Valle Rustico

Foto: Marcos Moreira

Restaurante de Garibaldi abre o jardim durante os finais de tardes de sábado, exaltando a gastronomia e cultura locais. Entrada gratuita.

Para aproveitar o verão na Serra Gaúcha, o restaurante Valle Rustico passa a abrir o seu jardim para o público nas tardes de sábado, sempre a partir das 16h, para encontros que envolvem pratos saídos da grelha acompanhados de vinhos da região. Com entrada gratuita, o jardim abre após o serviço de almoço do restaurante e segue até o anoitecer. O local é pet friendly.

A programação, que iniciou ainda em dezembro, pretende a cada sábado ter um convidado especial, a fim de exaltar a cultura através da gastronomia, dos vinhos e da arte da região. “Promover encontros no jardim do Valle Rustico é uma tradição, pra quem lembra das nove edições de Burger&Beer que já realizamos. Porém, a pandemia mudou o formato dos encontros, e a ideia é abrir o jardim de maneira contínua e não em um evento pontual”, destaca o anfitrião, o chef Rodrigo Bellora.

A programação
No mês de janeiro, a agenda será variada, e teve início no sábado, dia 8, com a convidada Dona Odete, fundadora da Osteria Della Colombina, de Garibaldi. “É incrível poder promover esses encontros, e fazer comida de grelha junto com os convidados a partir das suas especialidades. Nossa equipe está engajada no projeto”, conta Bellora.
A cada sábado, o cardápio vai variando, sempre com opções para vegetarianos, assim como os vinhos que são vendidos em taças ou em garrafas. Taças de cristal são comercializadas na chegada do evento por R$20.

Foto: Marcos Moreira

Cronograma janeiro:
No sábado dia 15, a convidada será Marinês Benatti, que fará artesanato em dressa no jardim enquanto saem boas opções de comida de grelha da parrilla instalada no jardim do Valle Rustico, assim como no dia 22, quando a convidada será a sommelière Patrícia Binz, que fará a seleção dos vinhos. Já no dia 29, o chef Jorge Curi, dos restaurantes Madre Mia, Nave e Meio, de Pelotas, comandará a grelha.

  • 15/01 – Marinês Benatti (artesanato em dressa)
  • 22/01 – Patrícia Binz (Sommelière)
  • 29/01 – Jorge Curi (chef do Madre Mia, Nave e Meio de Pelotas)

Acompanhe a programação e o cardápio de cada encontro através do instagram @vallerustico.

Serviço
O que:
Vinho e Grelha no jardim do Valle Rustico
Quando: Todos os sábados
Horário: Das 16h às 20h
Quanto: Entrada e estacionamento gratuitos – taças comercializadas a R$20.

  • Evento Pet Friendly
  • Menu com opções veggies.
  • Mais informações através do Instagram @vallerustico.
    Assessoria de comunicação: Larissa (54) 9.8407.2398