Harmonização entre vinho e gastronomia são atração no Despertar do Vale

Igor Guedes FotografiaEvento que abre a primavera no Vale dos Vinhedos já tem cardápio gastronômico confirmado

Nos dias 23 e 24 de setembro o Vale dos Vinhedos celebra a chegada da primavera na primeira edição do Despertar do Vale, evento promovido pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – Aprovale.

Com 30 expositores confirmados, das 11h às 19h em ambos os dias de evento, os visitantes poderão desfrutar do melhor que o Vale dos Vinhedos oferece em um só local, nos jardins do Hotel Villa Michelon. Uma verdadeira feira a céu aberto com vinhos, espumantes, produtos da agroindústria, acessórios, passeios culturais, tenda da saúde e música de qualidade para tornar o final de semana ainda mais especial.

Para agregar valor ao evento e permitir que o visitante conheça e se delicie com o melhor da gastronomia regional, seis restaurantes tradicionais do Vale dos Vinhedos oferecerão pratos especialmente elaborados para o Despertar do Vale. Será uma ótima oportunidade para harmonizar pratos e vinhos das 11 vinícolas participantes em um só local, numa versão reduzida da oferta encontrada ao longo da rota de enoturismo mais charmosa do Brasil.

As opções são dedicadas a todos os gostos e apresentarão também valores variados que poderão ser consultados no dia do evento.

O Trattoria Mamma Gema estará presente no evento com o ravióli ao molho de gorgonzola e nozes e com o nhoque recheado com mussarela ao molho caçadora.

O Valle Rustico Restaurante oferecerá o tradicional Slow Food no Trailler Cozinha de Natureza, com costelinha suína ao barbecue, o famoso risoto de cogumelos e de sobremesa sonho de doce de leite.

O Alitália Posto Per Mangiare oferecerá o original calzone de omelete acompanhado de polenta brustolada com queijo e orégano. O visitante poderá optar pelos sabores bacon, calabresa, entrevero (frango, bacon, calabresa e coração) ou vegetariano (brócolis, cenoura e milho).

O Giordani Gastronomia Cultural homenageará o imigrante italiano e oferecerá no Despertar do Vale o Sanduíche do Imigrante.

A Osteria Del Valle, mais novo restaurante do Vale dos Vinhedos, apresentará ao público o torteline de muçarela de búfala com manteiga clarificada.

E para fechar a oferta, o Food Truck do Tiago estará presente com hambúrgueres deliciosos elaborados no coração do Vale dos Vinhedos.

Ingressos para o Despertar do Vale podem ser adquiridos junto a sede da Aprovale, no Centro de Informações Turísticas do Vale dos Vinhedos e no Varejo da Miolo Wine Group. O valor é de R$ 10 por pessoa que dá direito a uma taça Boccati. Outro diferencial do evento é que ele contará com uma bilheteria única e uma moeda exclusiva. O visitante compra a moeda do evento em um caixa único, e com esta moeda exclusiva efetua compra nas tendas participantes.

O Despertar do Vale é promovido pela Aprovale, com apoio do Hotel Villa Michelon, Sicredi, Limpacto, Boccati, Elo, Tramontina, SEGH, MídiaSul, Giordani Turismo, Fruki, Água da Pedra, Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, Secretaria da Saúde de Bento Gonçalves, Subprefeitura do Vale dos Vinhedos, Bento Convention Bureau e Brigada Militar.

Informações sobre o evento podem ser acessadas na página www.valedosvinhedos.wordpress.com/despertardovale

Foto: Igor Guedes

 

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Edição especial do tradicional Baile Imperial é aberta ao público

Spa do Vinho3Uma caprichosa reconstituição de época promete transportar 200 convidados diretamente para as luxuosas festas da corte no século XIX.

Esta viagem no tempo é inspirada na primeira noite do Império Brasileiro, reproduzindo os episódios que levaram D.Pedro I a proclamar a Independência do Brasil, em 7 de setembro de 1822. O evento do Spa do Vinho, que já se tornou tradicional no calendário turístico da Serra Gaúcha, acontece durante um magnífico baile de máscaras com balé e ópera, durante os quais é servido banquete de cinco courses. O requinte chega ao extremo de reproduzir as mesmas iguarias da corte portuguesa desde 1808. Todos os pratos são servidos à francesa e harmonizados com vinhos premium de grandes vinícolas brasileiras. Nesta edição especial, cada course será assinado por um renomado Chef de Cuisine.

Resgatamos em detalhes a atmosfera do período imperial para que os convivas sejam transportados para o século XIX.

É uma experiência absolutamente sensorial, que permite aos convidados conhecer um pouco mais da história e dos costumes daquela época.

É história viva, acontecendo diante dos nossos olhos.

Feriado em grande estilo

O Baile Imperial é na verdade o ápice de uma programação que acontece durante todo o feriado de setembro no Spa do Vinho. Para quem deseja se hospedar num luxuoso hotel internacional e aproveitar o feriado de 7 de Setembro no Vale dos Vinhedos, um pacote completo estende a “experiência imperial” para quatro dias de puro encantamento. Ao chegar ao hotel, os hóspedes são recepcionados com um Chá Palaciano, com quitutes de época. O staff traja-se com figurinos do século 19 e oferece aulas de Danças da Corte, degustações temáticas e uma tradicionalíssima feijoada, inspirada nas festas das Senzalas Coloniais. Uma intensa programação é preparada para os hóspedes, incluindo atividades como trilhas entre os parreirais e visitas às vinícolas locais. São oferecidos ainda programas de tratamentos vinoterápicos no VINO.SPA, voltados para o relaxamento e o rejuvenescimento através do uso de polifenóis da uva.

Na noite de sábado acontece a apoteose do pacote, quando a Orquestra Camerata abres os salões do hotel interpretando valsas e minuetos antigos, com os arranjos originais. A grande atração deste ano são os cantores do Teatro Municipal do Rio de Janeiro, Fernanda Schleder e Frederico de Assis, solistas de ópera. Já na entrada, os convidados serão presenteados com máscaras em couro características e poderão dançar valsas e minuetos da Camerata Imperial. Ao som de óperas um grandioso Corpo de Baile reviverá os acontecimentos marcantes do processo da Independência.

Quatro renomados chefs para um banquete digno de imperador

O banquete da corte era o evento social mais requintado do país na época do Império. Fazemos questão de utilizar o mesmo livro de receitas que o cozinheiro de D.João VI trouxe para o Brasil, originário da França. Em geral são receitas que requerem dias de preparação, com ingredientes raros e complexos. Por isto nesta edição especial dos 10 anos do hotel decidimos convidar um chefe para assinar cada curso do banquete. Embora as receitas tenham sido decididas em conjunto, será possível identificar a “mão” de cada profissional no modo de interpretá-las”.

O menu harmonizado é sempre uma surpresa e será divulgado apenas alguns dias antes do evento. Veja quem assina cada course:

Entrada Fria e Entrada Quente: Chef Verônica A.Mello dos Santos
Primeiro Prato: Chef Marcos Ravaglio
Prato Principal: Chef Cezar Peixoto de Oliveira
Patisserie e Doçaria Portuguesa: Chef Franciele Neris

Spa do Vinho Autograph Collection Hotel

Localizado em Bento Gonçalves, no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, o Condomínio Vitivinícola Spa do Vinho possui luxury-hotel membro do selo Autograph Collection by Marriott International e reúne o que há de melhor em hospedagem, alta gastronomia, saúde e lazer. Destaque ainda para o centro vinoterápico integrante do complexo – o VINO.SPA, que oferece uma completa programação de tratamentos corporais e terapias faciais naturais, destinados à revitalização, rejuvenescimento e relaxamento.

O espetáculo, com baile e banquete, é aberto ao público, que pode adquirir convites que oscilam entre R$ 350,00 e R$ 550,00, de acordo com o lote. A novidade deste ano é que a aquisição do convite tornou-se muito mais acessível, pois pode ser parcelada em até 12 vezes através da loja on-line do hotel: http://spadovinho.faceupp.net/index.php/publico/efetuar_compra/59 .

Baile Imperial
Convites e Estadia
http://spadovinho.faceupp.net/index.php/publico/efetuar_compra/59

Visite o Baile Imperial
https://youtu.be/ZUb0X4YMxmE

 

Despertar do Vale abre a primavera no Vale dos Vinhedos

Hotel Villa Michelon - Merlo FotografiaEvento reunirá principais atrativos do Vale dos Vinhedos e associados Aprovale, em uma feira ao ar livre no coração do roteiro de enoturismo. (Foto: Hotel Villa Michelon/Merlo Fotografia)

Os dias 23 e 24 de setembro de 2017 prometem ser de grande confraternização e celebração do início da primavera no Vale dos Vinhedos. A estação mais colorida do ano, período em que as videiras despertam da hibernação e iniciam a brotação, será celebrada com uma grande festa nos jardins do Hotel Villa Michelon em um evento aberto ao público apreciador de vinho e gastronomia.

Por iniciativa da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – Aprovale, os principais atrativos do Vale dos Vinhedos se uniram para realizar uma feira ao ar livre, dedicada aos vinhos, espumantes, gastronomia, produtos da agroindústria, assessórios, música e muita alegria e descontração.

Em ambos os dias do evento, das 11h às 19h, o visitante poderá desfrutar do melhor que o Vale dos Vinhedos oferece, em meio à natureza, podendo adquirir produtos das empresas participantes que são as vinícolas Pizzato Vinhas e Vinhos, Vinícola Torcello, Peculiare Vinhos Únicos, Miolo Wine Group, Vinícola Almaúnica, Vinícola Dom Cândido, Vinhos Don Laurindo, Vinhos Larentis, Lídio Carraro Vinícola Boutique e Casa Valduga. Biscotteria Itallinni, Dolcetto do Vale, Atelier Refúgio da Colina, Famiglia Tasca, Queijaria Valbrenta, Moinho Graciema, Devorata Trufas Artesanais, Casa Madeira, Essência di Fiori, Kelly Araldi Design, Tramontina e Boccati também abrilhantam o evento.

E para aqueles que vêm para o Vale e não abrem mão de se deliciar com a nossa gastronomia, os Restaurante Valle Rustico, Trattoria Mamma Gema, Giordani Gastronomia Cultural, Restaurante Engenho do Vale, Alitália Posto Per Mangiare e Osteria Del Valle comercializarão pratos especialmente preparados para o evento.

A Giordani Turismo será a agência de receptivo oficial e disponibilizará em seu site a venda antecipada de ingressos. Também será possível adquirir com a agência um pacote especial aliando visitas as vinícolas e a participação no evento. Para completar, em ambos os dias do Despertar do Vale, um passeio panorâmico pelo Vale dos Vinhedos em ônibus histórico estará à disposição do participante em horários determinados por valores promocionais.

Além de som ambiente, às 17hs nos dois dias do evento, a banda Farina Brother`s promete animar os presentes com um repertório recheado de rock e pop rock.
E para aproveitar as belezas do local, paletes, ombrelones e tendas estarão espalhados ao longo do jardim. Em caso de chuva, o evento será realizado da mesma maneira, pois contará com estrutura coberta.

Ingressos podem ser adquiridos junto a sede da Aprovale, no Centro de Informações Turísticas do Vale dos Vinhedos e no site da Giordani Turismo em breve. O valor é de R$ 10 por pessoa e o visitante ganhará uma taça personalizada do Vale dos Vinhedos. Outro diferencial do evento é que ele contará com uma bilheteria única e uma moeda exclusiva. O visitante compra a moeda do evento em um caixa único, e com esta moeda exclusiva efetua compra nas tendas participantes.

O Despertar do Vale é promovido pela Aprovale, com apoio do Hotel Villa Michelon, Sicredi, Limpacto, Boccati, Elo, Tramontina, SEGH, MídiaSul, Giordani Turismo, Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, Secretaria da Saúde de Bento Gonçalves, Subprefeitura do Vale dos Vinhedos, Bento Convention Bureau e Brigada Militar.

Informações sobre o evento podem ser acessadas na página www.valedosvinhedos.wordpress.com/despertardovale

SERVIÇO:
O que: Despertar do Vale
Data: dias 23 e 24 de setembro
Horário: das 11h às 19h
Local: no entorno do lago do Hotel Villa Michelon. RS 444, Km 18,9, Estrada do Vinho – Vale dos Vinhedos.
Ingresso: R$ 10 por pessoa. Visitante recebe a taça oficial do evento.
Aquisição antecipada de ingresso: Sede Aprovale – Centro de Informações Turísticas do Vale dos Vinhedos – RS 444, Km 14.82 da Estrada do Vinho, no Vale dos Vinhedos. Em breve, venda pela internet no site da Giordani Turismo
Obs: a disponibilidade de ingressos no dia do evento dependerá da venda antecipada pela internet e pontos de venda. Garanta o seu ingresso o quanto antes para reservar a sua vaga.
Informações: www.valedosvinhedos.com.br/despertardovale ou eventos@valedosvinhedos.com.br. Também pelo telefone 54.3451.9601

Aprovale Cultural recebe exposição em homenagem aos 50 anos da Fenavinho

21198266_2055355561148604_1079451439_o.jpgExposição “Eco dos Vinhedos” é coordenada pelo enólogo Firmino Splendor

Exposição “Eco dos Vinhedos” é coordenada pelo enólogo Firmino Splendor
O fantástico mundo do Vinho no contexto artístico dos mais belos e originais rótulos da região Uva e Vinho. Nesta homenagem aos 50 anos da Fenavinho, cerca de 25 quadros compostos por aproximadamente 60 rótulos antigos serão exibidos na mostra que estará a disposição dos visitantes até o dia 15 de setembro no espaço Aprovale Cultural.

A recuperação dos históricos rótulos expostos ficou a cargo do enólogo e conceituado professor Firmino Splendor, que contou com o apoio de Ademir Gugel e do Circolo Trentino di Bento Gonçalves.

A exposição é itinerante e pode ser visitada no espaço Aprovale Cultural, de segunda a sexta, das 09h às 12h e das 13h às 17h. E aos finais de semana e feriados, das 09 às 12h30min e das 13h30min às 16h.

A Aprovale fica localizada no km 14,85 da Estrada do Vinho, no acesso principal ao Vale dos Vinhedos. Junto ao Centro de Informações Turísticas do Vale dos Vinhedos.

 

Jantar beneficente Eles na Cozinha será regado a vinhos do Vale dos Vinhedos

Eles na cozinha.jpg

Evento tradicional em Bento Gonçalves busca arrecadar fundos para as atividades da Liga de Combate ao Câncer

A Liga de Combate ao Câncer de Bento Gonçalves realizará, no próximo dia 26 de agosto, mais uma edição do tradicional jantar Eles na Cozinha. A 19° edição da Comenda comemorará também os 40 anos de atuação da entidade na importante causa de apoio e prevenção do câncer.

A grande atração do evento que espera receber cerca de mil pessoas, são as 18 cozinhas patrocinadas por empresas referência na região. Cada empresa ofertará um prato que será especialmente elaborado por sua equipe e poderá ser escolhido pelo participante do evento no momento da aquisição do seu ingresso. E como a região se destaca pela elaboração de grandes vinhos, a participação do Vale dos Vinhedos será de forma cooperada através da doação de vinhos de vinícolas associadas à Aprovale.

Em 2017, o Eles na Cozinha contará o apoio da Pizzato Vinhas e Vinhos, Vinhos Don Laurindo, Adega Cavalleri, Vinícola Torcello, Vallontano Vinhos Nobres, Casa Valduga, Vinícola Almaúnica, Lídio Carraro Vinícola Boutique, Vinhos Larentis, Vinhos Titton, Miolo Wine Group, Vinícola Dom Cândido e Vinícola Aurora, que proporcionarão uma harmonização entre vinhos, gastronomia e solidariedade.

Além dos vinhos, Itallinni Biscotteria e Jardim Leopoldina participarão com produtos na sobremesa e mesa de café.

A Liga de Combate ao Câncer atende atualmente cerca de 700 pacientes, proporcionando suporte multidisciplinar e auxiliando quem está lutando contra a doença e seus familiares.

Os interessados apoiar a causa através da participação no jantar, podem entrar em contato pelo telefone (0xx54) 3451.4233. A doação individual é de R$ 180,00.

SERVIÇO
O que: Comenda Eles na Cozinha
Quando: 26 de agosto de 2017
Horário: 20h
Valor do ingresso: R$ 180
Onde adquirir: entre em contato com a Liga no (0xx54) 3451.4233.
Cardápio: acesse o site e confira http://elesnacozinha.ligaccbg.com.br/

 

Lidio Carraro estreia no Rock in Rio

Faces.jpgVinícola com sede no Vale dos Vinhedos é responsável pela elaboração do vinho oficial do evento

Responsável pela elaboração dos vinhos oficiais de grandes eventos esportivos como as Olimpíadas Rio 2016, Copa do Mundo da FIFA, Rio Open Tênis, Stock Car 2010 e Jogos Pan-americanos Rio 2007, a Lidio Carraro Vinícola Boutique prepara-se para um novo feito. Desta vez, a vinícola situada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha irá estampar a marca Rock in Rio nos rótulos de sua coleção de vinhos Lidio Carraro Faces do Brasil.

O festival, que neste ano chega a sua 17ª edição, tem entre seus produtos licenciados joias, headphone, bolsas, artigos de moda e agora passa a contar também com vinhos da Lidio Carraro. A coleção Lidio Carraro Faces do Brasil foi escolhida para levar o selo do Rock in Rio por ser uma linha Premium, de estilo vibrante e versátil como o público do maior festival de música e entretenimento do mundo. Os vinhos da linha Lidio Carraro Faces estão disponíveis nas versões branco (Chardonnay), tinto (Merlot) e Rosé (Pinot Noir).

A conquista vem sendo muito comemorada pela empresa, especialmente por tratar-se de um evento musical de proporções mundiais e características bem diferentes das competições esportivas em que a vinícola vem marcando presença nos últimos anos. “Acabamos de “ocupar” o pódio das Olimpíadas e agora estamos com esta edição especial Rock in Rio, sempre promovendo a qualidade dos vinhos Lidio Carraro e do vinho brasileiro”, destaca Juliano Carraro, Diretor Comercial e sócio proprietário da vinícola.

Comprometida a elaborar somente vinhos de primeira linha, a Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar guiada por uma Filosofia Purista de ‘mínima intervenção para a máxima expressão dos vinhos’. No ramo da viticultura há mais de cinco gerações, acredita que os grandes vinhos são obtidos através do máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem. Exporta parte de sua produção para mais de 20 países e seus vinhos conquistaram importantes reconhecimentos nos últimos anos por alguns dos mais influentes críticos de vinhos da atualidade.

Cooperativa Vinícola Aurora promove Programa Aprendiz Cooperativo do Campo

Roali Majola.jpgImportante iniciativa objetiva qualificar e estimular os jovens a permanecerem no campo

A Vinícola Aurora, associada a Aprovale, dará início hoje ao Programa “Aprendiz Cooperativo do Campo”. O programa tem o objetivo de estimular os jovens das 1.100 famílias associadas da cooperativa para a continuidade do trabalho no campo e, ao mesmo tempo, proporcionar a eles mais conhecimento e capacitação para esse trabalho nos próximos anos.

A abertura oficial do Programa na Aurora aconteceu na sexta-feira (28/07), com as presenças do presidente e vice do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora, Itacir Pozza e Sérgio Moret, do diretor executivo adjunto, Cléverson Koltz, do professor mestre Ernesto Enio Budke Krug, Presidente da Cooperativa de Trabalho dos Profissionais Liberais do Brasil LTDA, José Zigomar Vieira dos Santos, gerente de Promoção Social SESCOOP/RS, associados, funcionários e demais convidados.

“Aprendiz Cooperativo do Campo“ é um programa criado pela Sescoop – Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo – com uma proposta inovadora de curso com aulas práticas e teóricas, ministradas em ambientes diversificados de produção, como propriedades-modelo, laboratórios, dias de campo, feiras e vivências na propriedade da família através de estudos dirigidos.

O programa qualifica jovens para a gestão eficiente de propriedades rurais, preparando-os para se terem êxito nas atividades agropecuárias. Estimular a permanência dos jovens nas atividades do campo, proporcionar às cooperativas agropecuárias o incremento do quadro social, promover a sucessão familiar profissionalizada, empreendedorismo cooperativo e profissionalizar a gestão de pequenas e médias propriedades rurais são os objetivos do programa.

“Estamos imprimindo nossos maiores esforços para que nossos jovens se identifiquem com a atividade de vitivinicultura e com o trabalho cooperado, visando não só o futuro de nossa Cooperativa, mas também o futuro dessa atividade no Brasil. Eu represento a Aurora e seus cooperados avalizo esse programa e não vou medir esforços para que o mesmo seja um grande sucesso, e tenho a certeza que esse será o primeiro de muitos que virão”, afirma Itacir Pedro Pozza, presidente da Cooperativa Vinícola Aurora. “Em pesquisas internas que realizamos, apuramos que pelo menos 15% do nosso quadro associativo tem menos de 40 anos e que praticamente a metade da nova geração, dos filhos das 1.100 famílias, não pretendem dar continuidade à atividade”, comenta o presidente, reforçando, assim, a necessidade desse trabalho de conscientização e de capacitação dos jovens das propriedades.

A realização do programa “Aprendiz Cooperativo do Campo” é uma entre várias ações que a Aurora vem desenvolvendo para seus associados nos últimos anos. Reuniões para troca de experiências, workshops sobre vários temas (não só para os jovens, mas para as mulheres) e outras formações vêm norteando o trabalho da Aurora voltado aos seus associados.

Fonte: Vinícola Aurora

Foto: Roali Majola