Dom Cândido inova e cria a “Experiência do Vinho”

Banner Site_13 (2)Programa visa imersão na arte de elaboração do vinho em 3 encontros presenciais

A Vinícola Dom Cândido, localizada no Vale dos Vinhedos está preparando uma programação especial para os apreciadores da arte da degustação de bons vinhos. Os enófilos de plantão são convidados a participarem de uma experiência única e completa, que envolve desde os tratos com as videiras, através das podas necessárias, até a colheita e elaboração do vinho. Tudo isso, em uma paisagem de tirar o fôlego: o Vale dos Vinhedos.

Em meio aos parreirais centenários da vinícola, os participantes poderão conhecer a riqueza da história da vinícola, enquanto participam de todas as etapas do processo de elaboração de dos produtos na prática, seguindo as tradições que são mantidas desde os antepassados de Cândido Valduga.

Com o intuito de envolver o participante no processo de elaboração do vinho, serão realizados 3 encontros presenciais nas dependências da vinícola. A programação completa é limitado a um seleto grupo de no máximo 20 participantes, propiciando assim o envolvimento do grupo em todo o processo, que será acompanhado pela equipe técnica da Dom Cândido.

A “Experiência do Vinho” terá início em agosto, terá um segundo encontro em novembro, e culminará com a colheita em fevereiro. Confira abaixo a programação detalhada:

O 1º Encontro: Poda Vinífera Seca
Data: 04 de agosto 2018
Horário: início 09h30min, com previsão de término 14h15min.
Programação: Boas Vindas e recepção dos participantes. Ida de trator até os parreirais, onde acontecerá a poda de inverno dos galhos secos e identificação das videiras de cada participante. No retorno à vinícola, curso de degustação e aromas, com duração de 2 horas.
Após será ofertado almoço no Restaurante Videiras 1535 (rodízio italiano) Cardápio: Entrada: polenta brustolada, salame, queijo colonial, sopa de capeletti, pão, parmesão e ilha de saladas.
Risotos: risoto gaúcho, risoto de vinho, risoto aos quatro queijos, risoto de gorgonzola com alho poró. Massas: macarrão buona chiamata, trotei ao molho de tomate seco, espaguete com salvia na manteiga, espaguete a carbonara. Grelhados: costela uruguaia, entrecot, filé mignon, picanha, picanha de cordeiro, linguicinha de frango.

2º Encontro: Poda Verde
Data: 10 de novembro 2018
Horário: início 16h com previsão de término 18h, seguido de jantar que ocorre às 20h.
Programação: Boas Vindas e recepção dos participantes, seguido de café colonial no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Cucas, bolos, pães, salame italiano, queijo colonial, frutas de época, café, café com leite, iogurte, suco natural. Após, ida de trator até os parreirais, onde ocorrerá a localização das videiras por cada participante para realização da poda dos galhos verdes. Retorno à vinícola, onde será realizado curso de amadurecimento do vinho.
Após será realizado Jantar Harmonizado no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Entrada: tábua de frios. Mix de folhas verdes com crountons. Prato principal: risoto de gorgonzola com alho poró, entrecot grelhado com ervas finas, penne buona chiamata e filé mignon grelhado.
Sobremesa: pudim de leite. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos Dom Cândido.

3º Encontro: Vindima
Data: 16 de fevereiro 2019
Horário: início 09h com previsão de término 14h15min.
Programação: Boas Vindas aos participantes. Ida de trator até os parreirais, onde será realizado o Merendim (lanche típico italiano realizado em meio as videiras). Em seguida ocorre a colheita da uva. No retorno à vinícola, os participantes realizam a pisa de uvas e conhecem o processo de vinificação e fermentação.
Para encerrar, participam de almoço no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Entrada: polenta brustolada, salame, queijo colonial, sopa de capeletti, pão, parmesão e ilha
de saladas. Risotos: risoto gaúcho, risoto de vinho, risoto aos quatro queijos, risoto de gorgonzola com alho poró. Massas: macarrão buona chiamata, trotei ao molho de tomate seco, espaguete com salvia na manteiga, espaguete a carbonara. Grelhados: costela uruguaia, entrecot, filé mignon, picanha, picanha de cordeiro, linguicinha de frango.

Para finalizar a experiência, cada participante poderá levar na bagagem, além das melhores recordações, 24 garrafas de vinho da variedade Merlot com rótulo personalizado.

Investimento para participação em toda a programação:
– Pacote para os 3 encontros R$ 3.500,00 por pessoa, que inclui toda a programação descrita
acima, bem como almoço e bebidas.
Pagamento em 3x no cartão de crédito ou depósito em conta, com vencimentos em 03/06,
03/07 e 03/08.
Hospedagem e traslado: por conta de cada participante. Consulte no site http://bento.tur.br/ a
relação completa de opções de hotéis e pousadas da cidade.

Observações:
OBSERVAÇÃO 1: valores e regras para crianças e adolescentes, consultar a vinícola.
OSERVAÇÃO 2: todas as ferramentas e equipamentos necessários para a realização de cada etapa, tais como tesoura de poda, chapéu e repelente, serão fornecidos pela Dom
Cândido.
OBSERVAÇÃO 3: caso o participante não possa levar as 4 caixas de vinho junto consigo, a vinícola providenciará a entrega destes via transporte terrestre, dentro do território nacional, com frete pago até o destino informado.

Para saber mais e reservar a sua vaga nessa experiência, entre em contato com a Dom Cândido através do 54.2521.3500 ou televendas@domcandido.com.br

 

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Congresso Latino-Americano de Enoturismo tem mais de 200 participantes inscritos

cropped-condomc3adnio-vitivinc3adcola-spa-do-vinho.jpgAlém de brasileiros, evento realizado no Vale dos Vinhedos terá congressistas da Argentina e Uruguai.

A meta prevista pela organização do 7º Congresso Latino-Americano de Enoturismo já foi alcançada. Mais de 200 participantes da Argentina, do Brasil e do Uruguai, ligados diretamente ao setor vitivinícola e ao turismo, estarão reunidos de quarta-feira (27) a sábado (30), no Spa do Vinho Autograph Collection Hotel, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS).

A abertura do oficial do Congresso será na tarde do dia 27, a partir das 13h30min, com as boas-vindas aos congressistas. Às 14h15min, Ivane Fávero, presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur) – uma das entidades promotoras – contará o histórico e a concepção do evento e da própria instituição que preside.

O case do Vale dos Vinhedos, local escolhido para a realização da sétima edição do Congresso e que foi palco também do primeiro do encontro, em 2010, será apresentado, às 15h, por Deborah Villas-Bôas Dadalt, diretora de infraestrutura da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale). Ela discorrerá sobre o pioneirismo da região no enoturismo.

Ao término, haverá uma pausa para que os congressistas possam torcer juntos pela seleção brasileira de futebol na Copa do Mundo. Uma estrutura, no próprio Spa do Vinho, estará à disposição para quem quiser assistir à partida entre Brasil e Sérvia. Ao final do jogo, haverá o Welcome Wine, na esplanada do Spa do Vinho.

O Vale dos Vinhedos também será uma das localidades que receberá uma das visitas técnicas do Congresso. Na tarde do dia 28, os congressistas que adquiriram o pacote especial almoçarão no Trattoria Mamma Gema, onde serão servidos vinhos da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Após o grupo conhecerá a estrutura da Gasper Adventure Vale dos Vinhedos, onde participará de passeio de quadriciclo pelas trilhas do Hotel Villa Michelon. E para encerrar, realizarão uma visita técnica a Vinícola Almaúnica.

O Congresso Latino-Americano de Enoturismo é uma realização da Aenotur, do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Esta será a quarta vez que o evento é realizado na região. A primeira (2010) e segunda (2012) edições ocorreram em Bento Gonçalves. Já a terceira edição (2014) teve a programação distribuída nos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi, Flores da Cunha e Caxias do Sul.

SERVIÇO
7º Congresso Latino-Americano de Enoturismo
Quando: 27 a 30 de junho de 2018
Onde: Spa do Vinho Autograph Collection Hotel (Rodovia RS-444, km 21), em Bento Gonçalves (RS)
Programação completa: www.congressoenoturismo.com.br
Informações: recepcao@aconteceeventos.com.br

 

Foto: Acervo Spa do Vinho

“Conhecendo o Vale dos Vinhedos” é o tema do passeio “L´Essenza del Vino” da Maria Fumaça

Divulgação

A próxima edição do passeio temático “L´Essenza del Vino”, realizado a bordo da Maria Fumaça, na Serra Gaúcha, tem como tema a principal região produtora de vinhos no Brasil, o Vale dos Vinhedos, no interior de Bento Gonçalves. O passeio a bordo do vagão 219, de uso exclusivo para o L´Essenza, acontece dia 23 de junho, em duas edições: às 14h e às 16h. Cada edição receberá 40 passageiros.

Ao embarcar na viagem “Conhecendo o Vale dos Vinhedos” o passageiro recebe um kit composto por taça personalizada e produtos típicos da região, que harmonizam com os vinhos e espumantes que serão degustados ao longo dos 23 quilômetros do percurso do trem – entre as estações de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa. A cada edição a experiência dos visitantes é guiada por um enólogo ou sommelier convidado. Durante o passeio o turista conhece a história e peculiaridades do Vale dos Vinhedos e aprecia pela janela do trem as belas paisagens da Região Uva e Vinho, com trilha sonora interpretada ao vivo dentro do vagão.

O “L´Essenza del Vino” é mais um produto criado e oferecido pela Giordani Turismo desde janeiro, e a cada nova edição a procura pelo roteiro tem aumentado. “É uma atração que representa inovação e une a essência cultural da região aliada a um produto turístico, que é nossa Maria Fumaça”, comenta a diretora da Giordani Turismo, Susana Tercila Giordani.

Para participar desta edição do passeio, o visitante deve realizar sua reserva antecipada diretamente com a Giordani Turismo, operadora exclusiva da ação.

L’ESSENZA DEL VINO
“Conhecendo o Vale dos Vinhedos” – Viagem com degustação e harmonização de vinhos a bordo da Maria Fumaça
Data: 23 de junho – sábado
Horário: 14h e 16h
Para informações e compra: (54) 3455.2788
www.giordaniturismo.com.br
faleconosco@giordaniturismo.com.br

Fonte: Assessoria de Comunicação
Foto: Divulgação

Está em busca de agências de receptivo para o seu passeio pelo Vale? Nós podemos te ajudar!

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Bem aproveitar o tempo durante as férias é fundamental. E a organização do seu roteiro de viagem é importantíssimo, principalmente quando viaja para um local pela primeira vez. Escolher antecipadamente o caminho certo, o meio de transporte adequado, o local onde dormir, se alimentar e o que visitar, proporciona que suas férias sejam mais assertivas e tranquilas.

Ao visitar o Vale dos Vinhedos não é diferente. Apesar das inúmeras informações encontradas na internet, e de estarmos sempre disponíveis para te auxiliar com informações, além da facilidade em encontrar os serviços e produtos em nossa região devido à sinalização e proximidade dos atrativos, às vezes um apoio na realização do passeio é necessário e muito bem vindo. É uma segurança a mais para aqueles que não se sentem confiantes em passear por conta própria. Além do mais, o nosso produto principal, o vinho, demanda que alguém do grupo ou casal não deguste para poder dirigir.

É por isso que o Vale dos Vinhedos tem em sua carta de parceiros associados duas agências de turismo receptivo, aptas a oferecerem a você a comodidade de passear pela região da forma que achar melhor: locando um carro com guia, locando transporte para levar toda a família, optando por transfer com guia desde o aeroporto, escolhendo o melhor passeio de acordo com o gosto de cada um e pacotes com experiências inesquecíveis pela Serra Gaúcha com tudo incluso.
Vamos conhecer hoje um pouco mais destas opções de agências credenciadas do Vale dos Vinhedos? Vamos lá!

Giordani Turismo
A Giordani Turismo tem mais de 25 anos de história. Convenhamos que, diante da situação econômica inconstante do nosso país, 25 anos de existência em crescimento constante, somente podem ser sinônimo de uma coisa: qualidade no que se propõe a oferecer. O receptivo da Giordani Turismo oferece os pacotes mais variados de passeios pela Serra Gaúcha. Dentre eles passeios exclusivos pelo Vale dos Vinhedos ou combos entre rotas turísticas da região, que podem ser feitos em grupo ou de forma privativa, sempre com acompanhamento de guias locais credenciados. Os passeios variam em tempo e atrativos inclusos e você tem a liberdade de negociar com a Giordani Turismo pela proposta que mais se adéqua as expectativas. Além do mais, você pode incluir opcionais de transfers in/out para o aeroporto, ou ainda fechar um pacotão completo com hospedagem.

Um detalhe importantíssimo: esta agência também é a operadora oficial do Passeio de Maria Fumaça e do Epopeia Italiana Parque Temático, que também podem ser inclusos no seu pacotão de receptivo. E para as empresas, oferece atendimento ao coorporativo e também serviços de assessoria em turismo durante eventos: realizando o gerenciamento da logística de eventos sociais, profissionais, oficiais, técnico-científicos, artísticos, culturais e religiosos.

Você pode comprar os passeios pré-formatados acessando o site www.giordaniturismo.com.br ou entrar em contato com o receptivo através do lazer@giordaniturismo.com.br

Se você quiser apenas comprar o ingresso para a Maria Fumaça, pode entrar em contato no 54.3455.2788 para fazer a reserva.

Salini Turismo
O foco da Salini Turismo é o serviço personalizado e privativo, com carros executivos e atendimento a pequenos grupos. Apesar de ter em sua carta de serviços o atendimento que pode atender grandes grupos, o objetivo principal da empresa é atender aqueles que buscam exclusividade e atendimento exclusivo e discreto.

O processo de contratação dos serviços é singular e muito bacana. Você acessa o site da Salini, clica em “Orçamentos”. Escolhe o carro, os serviços que deseja (cadeirinha, bebê conforto, chocolate a bordo, travesseiro, coberta…), escolhe o estilo de música que mais gosta e se prefere espumante Brut ou Moscatel na viagem. SIM. Isso mesmo! Super delicado e gentil né? Depois, detalha todos os dados da sua viagem, inclusive os passeios que deseja fazer. Envia pra Salini. A equipe da Salini te responde com os valores e disponibilidades do serviço. Mediante a contratação, no dia do passeio, cumprem com o combinado: o carro escolhido, com um motorista super capacitado para dirigir (obviamente) e para lhe falar sobre a história e o turismo da região. O motorista lhe acompanha nas visitas acordadas, então você tem um passeio super privativo e exclusivo, não vai se perder, e pode degustar a vontade.

E se você precisar, a Salini tem também o serviço de “leva e traz”, para bares, restaurantes ou eventos. Então se você planeja degustar algum vinho e não puder dirigir, pode combinar o serviço “leva e traz” com a Salini. Isso serve no pacotão maior de turismo, ou como serviço isolado!

Para fazer o orçamento, você pode entrar no site e seguir o passo a passo conforme explicamos acima: www.salini.tur.br Epode também contatar a Salini no salini@salini.tur.br ou 54. 3459.1157 / 54.2102.7263

 

Tá! Mas e antes de tudo isso, se eu precisar de ajuda, o que eu faço?

Se você está planejando a sua viagem e precisa de algumas dicas para ajustar o seu roteiro, nós temos alguns contatos que podem te ajudar!

Sobre o Vale dos Vinhedos: você pode contatar a Aprovale, gestora e promotora do enoturismo no Vale dos Vinhedos. Através do faleconosco@valedosvinhedos.com.br ou 54.3451.9601. No site www.valedosvinhedos.com.br, você encontra informações diversas sobre a rota. No espaço “Empreendimentos”, estão listados todos os atrativos existentes.
Eles também respondem nas mídias sociais oficiais: www.facebook.com/valedosvinhedosoficial e no Instagram: @valedosvinhedosoficial

Sobre Bento Gonçalves: existe um canal de atendimento que pode te auxiliar com informações sobre todas as rotas de turismo da cidade. Através do turismo@bentogoncalves.rs.gov.br ou (54) 3055-7130 E dentro do site de turismo de Bento (www.bento.tur.br), existe um espaço chamado “rotas”, onde você tem acesso aos atrativos das rotas e os devidos contatos para informações. No espaço “guia geral”, tem outras informações que podem ser importantes pra você. E no espaço “programação diária”, as programações e eventos especiais que estão ocorrendo na cidade.

Agora não tem motivo pra não viajar pra Serra Gaúcha. Se vier de carro por conta própria: te ajudamos! Se quiser agência confiável: te indicamos! É só pegar a estrada, que nós estamos te esperando.

Curso de degustação de vinhos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos é ofertado pela Miolo

Curso de degustação de vinhos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos é ofertado pela Miolo

Vinicola Miolo.jpgO curso especial tem o objetivo de apresentar as peculiaridades dos vinhos reconhecidos e proporcionar uma experiência única aos visitantes com um tour exclusivo.

A Miolo Wine Group é uma das vinícolas que mais participam do processo da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, única para vinhos do Brasil, cuja gestão é realizada pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – Aprovale. O processo é bastante rigoroso, atesta a origem e peculiaridade, e avalia a qualidade dos vinhos tintos, brancos e espumantes de variedades que melhor se adaptaram ao local de origem.

Diante deste envolvimento e com o objetivo de sensibilizar o enófilo quanto à importância deste processo, a vinícola acaba de lançar um mini curso exclusivo sobre os seus vinhos que ostentam o selo da D.O.V.V. O curso acontecerá de segunda a sábado, a partir de 30 de maio, em dois horários diários: as 10h30min e as 14h30min. As visitas também serão dedicadas a pequenos grupos: cada horário terá 12 participantes apenas.

A programação contempla um roteiro diferenciado: inicia com um passeio pelos vinhedos, onde são apresentadas as variedades de uvas. Em seguida ocorre a visita pela vinícola, onde o processo de elaboração dos vinhos acontece. Do alto da torre da Miolo, com uma belíssima vista para o Vale dos Vinhedos, o visitante degusta o Millesime Brut D.O., eleito o melhor espumante do método champenoise do Hemisfério Sul. Nas caves, os anos de tradição e legado da família Miolo são apresentados com orgulho através de uma degustação do Merlot Terroir D.O., eleito melhor Merlot do Mundo em Londres. A degustação é realizada no acervo particular do Enólogo Adriano Miolo. A visita finaliza com a degustação de dois vinhos e dois espumantes em uma das salas de degustação.

Para participar deste mini curso, é necessário o investimento de R$ 60 por pessoa. As visitas iniciarão a partir de 30 de maio, e o agendamento prévio deve ser realizado através dos canais da Miolo: visita@miolo.com.br ou 54.2102.1537

 

PrintSobre a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos
O Vale dos Vinhedos é a única Denominação de Origem para vinhos no Brasil e suas regras são bastante específicas, principalmente quanto aos cultivares autorizados e produtividade por pé e hectare. A qualidade dos produtos inscritos também é avaliada por um corpo especializado de degustadores. Ao adquirir um vinho com D.O.V.V., o consumidor leva pra casa um vinho com as características únicas do Vale dos Vinhedos e a certeza de qualidade.

As regras completas para a para a D.O.V.V. podem ser conferidas no site do Vale, neste link: http://www.valedosvinhedos.com.br/vale/conteudo.php?view=98&idpai=132

E a lista completa de vinícolas e vinhos que ostentam o registro, neste link: http://www.valedosvinhedos.com.br/vale/conteudo.php?view=97&idpai=132

G30 Serra Gaúcha discute desenvolvimento do turismo na região

Spa do Vinho3Grupo formado por empresários se reúne no próximo sábado (18), no Spa do Vinho

O G30 Serra Gaúcha se reúne no próximo final de semana para discutir soluções sustentáveis para o desenvolvimento da região. O grupo formado por empresários da região irá discutir projetos e oportunidades para fomentar o turismo, conhecido por seu potencial vitivinícola.

A reunião mensal de maio terá a presença de Henri Krause, CEO Brasil da Global CMI Interser, que falará sobre Harvard Negotiation Project. O CEO irá apresentar detalhes da metodologia de negociação mais reconhecida no mundo corporativo e na política internacional.

Também em pauta o Aeromóvel como Solução Inteligente de Mobilidade, com Marcus Coester, CEO do Grupo Coester. Também será apresentado o Mapa de Ofertas Turísticas G30 Serra Gaúcha, com Miguel Quilodran. O diretor da Biossplena irá apresentar uma parcial da ferramenta que está sendo criada especialmente para informação e pesquisa dos associados G30.

Deborah Villas-Bôas Dadalt e Aldemir Dadalt – sócios-diretores do Spa do Vinho e membros da Aprovale – falarão sobre projetos em desenvolvimento na região, como os Condomínios Vitivinícolas, a Ciclovia Vale dos Vinhedos e a Zona Franca do Vinho. “Será um momento para discutirmos o futuro do turismo na Serra e projetos para alavancar o seu desenvolvimento”, observa Deborah Villas-Bôas Dadalt, membro do G30 e diretora do Spa do Vinho.

Texto e foto: Divulgação/.DOC Assessoria

Vale dos Vinhedos participa do Dia do Vinho 2018

Primavera Vale dos Vinhedos003 Fotos- Gilmar GomesEmpreendimentos da rota de enoturismo oferecerão atrações especiais no período

A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano, foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. Apesar de ser uma lei do Rio Grande do Sul, o amor do brasileiro pelo vinho vem crescendo, e a união das regiões produtoras propiciou à criação de uma semana inteira de programações especiais alusivas a bebida dos deuses. Apesar de levar o nome de “Dia do Vinho”, em 2018 serão duas semanas de programações especiais, com mais de 300 atrações simultâneas realizadas em três regiões do Brasil.

E o Vale dos Vinhedos, pioneiro em produção de vinhos no Brasil e única Denominação de Origem para a bebida no país, não podia ficar fora dessa festa. Por aqui o vinho é o astro principal e o combustível para inúmeras outras atividades ligadas ao enoturismo, que também rendem suas homenagens durante a programação, que vai de 18 de maio a 03 de junho.

Dentre as atividades especialmente pensadas para o período no Vale dos Vinhedos, destacam-se o tradicional Filó do Vinho, no Hotel Villa Michelon, o Festival Emoções no Vale, no Hotel & Spa do Vinho, o Festival Polenta & Vin, realizado pelo Circolo Trentino di Bento Gonçalves e a Wine Run. Piqueniques, cursos de degustação e harmonização, degustações às cegas e orientadas, harmonização ao pôr do sol, jantares harmonizados e passeios de quadriciclo são outras modalidades que podem ser apreciadas pelos visitantes. No período também estão previstos lançamentos de vinhos e cardápios harmonizados. Para aproveitar a programação, hotéis e pousadas já estão realizando reservas para o período, alguns com atrativos diferenciados também inspirados no vinho.

A programação completa do Vale dos Vinhedos pode ser conferida no link: www.valedosvinhedos.wordpress.com/diadovinho2018

E a programação completa para o Dia do Vinho 2018 conferida no site oficial do evento: www.diadovinho.com.br

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Sobre o Dia do Vinho
O Dia do Vinho é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), por meio do projeto Vinhos do Brasil e Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul (Seapi-RS), e pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho, como resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo. A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. O projeto partiu do então deputado estadual Iradir Pietroski.