Spa do Vinho lança Wine Society, um clube de vinhos brasileiros

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Seleção dos rótulos será feito por uma curadoria especializada

Imagine receber mensalmente, na porta da sua casa, dois vinhos brasileiros escolhidos por uma curadoria especializada e ainda ter direito a benefícios exclusivos? Essa é a proposta do Spa do Vinho Wine Society, um clube de vinhos nacionais selecionados por profissionais do mundo de Baco especializados na produção vitivinícola brasileira. “Teremos vinhos tanto de grandes, como de pequenas vinícolas. Serão rótulos representativos de cada terroir, com qualidade garantida garimpada por um time de experts, sommeliers e enólogos do Spa do Vinho”, explica a sócia-diretora Deborah Villas-Bôas Dadalt. E acrescenta: “O nosso Wine Society é o único do gênero que, além de ser um clube virtual, possui também uma estrutura física à disposição do assinante, o condomínio vitivinícola Spa do Vinho, com todos os seus serviços de enoturismo, produção e vinhedos próprios.”

Ao participar do Wine Society, o sócio terá ainda muitos outros benefícios como usufruir de serviços exclusivo do Spa, considerado o mais completo complexo de enoturismo do Brasil, localizado em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos. “Os participantes também se tornarão membros da nossa Confraria e poderão participar de degustações orientadas, jantares harmonizados, além de cursos e eventos ligados ao mundo do vinho”, complementa Deborah. Os benefícios serão extensivos ao cônjuge e envolvem também redução no pagamento de degustações promovidas pelo empreendimento, acesso ao Vino.Spa Centro Vinoterápico (de acordo com a assinatura escolhida), além de outras muitas facilidades.

Segundo Deborah, essa é uma oportunidade única de conhecer as potencialidades e a qualidade da produção vitivinícola nacional. “Nossos vinhos competem tranquilamente com as bebidas internacionais, com destaque em concursos renomados e reconhecidos mundialmente”, esclarece a executiva.

Para participar do Wine Society, é possível escolher três modalidades de planos – mensal, bimestral e trimestral.
– Plano mensal – inscrição de R$ 300,00 e 11 parcelas de R$ 150,00;
– Plano bimestral – inscrição de R$ 300,00 e 5 parcelas de R$ 150,00;
– Plano trimestral – inscrição de R$ 300,00 e 3 parcelas de R$ 150,00.

Informações e adesão pelo e-mail adega@spadovinho.com.br ou pelo telefone (54)21027200.

Foto: Spa do Vinho/Divulgação – Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

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Vinho brasileiro e o Vale dos Vinhedos são destaque em publicações internacionais

cropped-espumante-vale-dos-vinhedos.jpgA revista inglesa Decanter destaca espumante nacional na edição de outubro. Portal e blogs de especialistas norte-americanos também trazem elogios aos rótulos verde-amarelos. Foto: Gilmar Gomes / Acervo Aprovale

Os rótulos brasileiros, de forma especial os espumantes, têm obtido destaque na imprensa internacional em veículos considerados referência no segmento de bebidas. Prova disso são as publicações em uma das mais respeitadas revistas sobre vinhos do mundo, a inglesa Decanter. O veículo trará na edição de outubro duas matérias com referências elogiosas aos vinhos e espumantes brasileiros.

Um dos textos apresenta aos leitores a produção de espumantes nos países da América do Sul. Sobre o Brasil, a revista destaca a grande diversidade e os micro terroirs propícios para a produção da bebida. A publicação afirma que o clima festivo e de celebração estão no DNA do país e se traduzem nas características dos espumantes. A Decanter cita a Serra Gaúcha como a principal região produtora e faz elogios ao moscatel brasileiro e à leveza dos espumantes elaborados pelo método Charmat e também à complexidade das borbulhas elaboradas nas localidades mais altas da Serra Gaúcha.

Ainda na edição que circulará no mês de outubro da autodenominada “melhor revista de vinhos do mundo”, o Master of Wine brasileiro Dirceu Vianna Júnior indica 18 produtos vitivinícolas brasileiros que representam o crescimento qualitativo da produção nacional. Com destaque para os espumantes – são oito rótulos – além de seis vinhos tintos e quatro brancos das regiões da Serra e Campanha Gaúcha, e também de novas fronteiras como Planalto Catarinense e região Noroeste de São Paulo.

Dentre os rótulos citados na publicação estão vinhos e espumantes da Casa Valduga, Miolo Wine Group e Pizzato Vinhas e Vinhos, do Vale dos Vinhedos, com destaque para produtos da Denominação de Origem. Aurora, associada a Aprovale, também teve rótulos selecionados.

São os rótulos citados, com elaboração no Vale dos Vinhedos: Casa Valduga 130 Especial Edition Blanc de Noir, Pizzato Nature 2014 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos), Pizzato Brut Rosé 2016 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos),Pizzato Legno Chardonnay 2017 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos), Pizzato DNA 99 Merlot 2012 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos), Miolo Millésime Brut 2012 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos) e Miolo Lote 43 2012 (com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

Portal Liquor.com
Outra matéria que merece destaque é a do portal Liquor.com, resultado da visita do jornalista norte-americano Brad Japhe, colaborador do periódico USA Today, no verão deste ano à Serra Gaúcha. Ele integrou uma press trip organizada pelo projeto setorial Wines of Brasil, desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). Com o título “Is Brazil the next big name in South American Wine?” (em tradução livre: O Brasil é o próximo grande nome do vinho Sul Americano?), o profissional declara ter ficado impressionado com os vinhos que degustou e encerra o texto com uma dica aos leitores que ainda não conhecem os rótulos brasileiros: “(…) Assim como você nunca deve julgar um livro pela capa, não se deve julgar um vinho por sua procedência. O verdadeiro valor está no líquido além do rótulo, é claro. Explore o vinho brasileiro e você provavelmente descobrirá mais do que esperava”, pontuou.

Nesta matéria que pode ser acessada no link https://www.liquor.com/articles/brazilian-wine/ Miolo Wine Group, Pizzato Vinhas e Vinhos, Lídio Carraro e Casa Valduga são destaque.

Wine Travel Stories
A participação da Master of Wine americana Liz Thach durante o Congresso Latino-Americano de Enoturismo, em junho deste ano, também resultou na publicação de um artigo inspirado sobre o vinho e sobre a enogastronomia brasileira. Em seu blog Wine Travel Stories, a californiana elencou 10 pontos sobre a história da bebida no país e que mais lhe chamou atenção. Liz citou como fun facts (curiosidades) a leveza, a característica frutada e alegre dos produtos brasileiros. Após visitar nove vinícolas (dentre elas Miolo, Casa Valduga, Pizzato, Lídio Carraro e Aurora, associadas a Aprovale), cinco restaurantes (dentre eles Valle Rustico e Trattoria Mamma Gema, no Vale dos Vinhedos) e outros empreendimentos enoturísticos, a Master of Wine atesta a vocação brasileira para a elaboração de espumantes e conclui: “uma das melhores partes da visita foi a chance de provar alguns deliciosos vinhos espumantes – o seu vinho-ícone. O Brasil é realmente a terra da diversão e da celebração – e seu vinho espumante é a prova disso.” Nas próximas semanas, um artigo de sua autoria também circulará nas páginas da renomada revista americana Wine Spectator também com suas impressões sobre a produção verde-amarela.

A matéria de Liz Thach pode ser acessada neste link: https://winetravelstories2.com/2018/07/10/fun-facts-about-brazilian-wine/

Fonte de informações: assessoria de imprensa Ibravin

O que fazer no Vale dos Vinhedos no feriado de 7 de setembro?

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A resposta para essa pergunta é simples: você pode fazer a atividade que desejar, afinal, todos os atrativos do roteiro abrirão normalmente neste feriadão! As vinícolas oferecerão as visitas guiadas e degustações tradicionalmente realizadas, os restaurantes também estarão atendendo para almoço e jantar com as delícias maravilhosas da nossa gastronomia e as nossas agroindústrias e lojas também estarão atendendo para melhor receber você neste período. O atendimento normal acontecerá tanto na sexta, feriado de Independência, quanto no sábado e domingo.

Se você já possui um roteiro em mente, com aquela listinha de atrativos para visitar, e quer ser certeiro quanto ao horário de visita, acesse a lista de empreendimentos no nosso site e confira o horário de cada um deles: www.valedosvinhedos.com.br

– Ah mas pessoal do Vale dos Vinhedos. Isso tudo aí eu já conheço e já sei como funciona! Quero algo a mais, algo especial pra esse feriadão.

TEMOS! TEMOS dicas especialíssimas pra você curtir esse feriadão em grande estilo! São eventos especiais que acontecerão no período, que complementam a oferta de atrativos do Vale. O mais bacana é que você não precisa escolher entre eles, mas aproveitar todos. Basta organizar a agenda!

BURGER & BEER

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O primeiro deles é o Burger & Beer, que já entra em sua sexta edição, e acontecerá no dia 07 de setembro, a partir das 12h. A ideia é curtir a natureza nos jardins do Valle Rustico Restaurante, realizador do evento, degustando os melhores hambúrgueres elaborados pela equipe coordenada pelo chef Rodrigo Bellora. Além do mais estarão disponíveis 10 torneiras de cerveja, menarosto e sonho com doce de leite e espaço pra criançada brincar. 5 bandas se apresentarão durante o dia, e se você for craque, pode participar da competição de chope em metro. O ingresso antecipado vale R$ 30, que dá direito a um copo personalizado do evento, já cheio com a primeira dose brinde de cerveja. E no local, ingresso a R$ 40 e você ganha o copo, sem o brinde de cerveja. Mas claro, as torneiras estarão lá pra você encher e se divertir com valores especiais.

Para saber mais, acesse o evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/591070241290418/
E para comprar o ingresso: https://www.sympla.com.br/6-burgerbeer-valle-rustico__336539

FESTIVAL EMOÇÕES NO VALE

Spa

Outra opção é o tradicionalíssimo Festival Emoções no Vale, que excepcionalmente neste ano será realizado neste feriado de Independência – nos dias 07, 08 e 09 de setembro.

A proposta do Festival é, na linda estrutura do Hotel & Spa do Vinho, degustar vinhos da região enquanto vivencia shows regionais de ótima qualidade em um palco principal. São mais de 30 vinícolas expositoras, que oferecerão degustação livre de produtos. Entre uma taça e outra, você poderá provar de alguma delícia das agroindústrias expositoras, ou da oferta gastronômica do próprio Hotel & Spa do Vinho, realizador do evento. Aliás este é outro destaque: a vista e o local de realização do evento é uma atração a parte, uma das vistas mais bonitas do Vale. Você pode chegar, se aconchegar e curtir o melhor da região em um só local.

O evento é aberto ao público e acontecerá dias 07 e 08 de Setembro, das 15h às 20h e no dia 09 de Setembro, das 13h às 18h. Para participar, basta adquirir a taça do evento, um investimento de R$ 50 por pessoa, por dia de evento, que dá direito a degustação livre de vinhos e espumantes.

Para saber mais e adquirir o seu ingresso, acesse o site: https://www.spadovinhoshop.com.br/product-page/ta%C3%A7a-convite-emo%C3%A7%C3%B5es-no-vale

 

NOITE GAÚCHA NA MARIA FUMAÇA

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A Giordani Turismo, empresa operadora do famoso passeio de Maria Fumaça apresenta para este final de semana uma opção de programação para os amantes do turismo ferroviário e da cultura gaúcha: a Noite Gaúcha no Trem. Essa é a grande oportunidade de aliar o memorável passeio turístico de trem a vapor entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, com as canções e pratos típicos gaúchos. O pacote inclui o passeio de trem com todas as suas atrações, visita ao Parque Cultural Epopeia Italiana, degustação de carreteiro e espetinhos assados na brasa, degustação de vinhos, espumante e sucos de uva e transfer entre as estações de Bento Gonçalves e Carlos Barbosa.

O passeio acontecerá no dia 08 de setembro, a partir das 17h15min, tem duração de 3 horas e 30 minutos e tem vagas limitadas. O valor por pessoa é de R$ 168,00, com direito a toda programação citada.

Para adquirir o seu ingresso, acesse: https://www.giordaniturismo.com.br/passeios/noite-gaucha-na-maria-fumaca- ou entre em contato através do 54.3455.2788

 

HOSPEDAGEM

Caso você pretenda ficar por aqui durante todo o feriadão para curtir todas essas atrações, recomendamos que escolha dentre um dos nossos meios de hospedagem e realize sua reserva de forma antecipada, para garantia do seu pernoite. Os hotéis e pousadas do roteiro oferecem pacotes especiais com programação diferenciada para feriados. Confira nossa listinha e faça a reserva no que combina mais com você!

Farina Park Hotel: 54.3458.7033 / www.hotelfarina.com.br
Hotel Villa Michelon: 54.2102.1800 / www.villamichelon.com.br
Pousada Borghetto Sant`Anna: 54.3453.2355 / www.borghettosantanna.com.br
Pousada Ca`Di Valle: 54.3459.1278 / www.pousadacadivalle.com.br
Pousada Castello Benvenutti: 54.3388.3388 / www.pousadacastellobenvenutti.com.br
Pousada Florenza: 54.3453.1006 / www.pousadaflorenza.com.br
Hotel & Spa do Vinho: 54.2102.7200 / www.spadovinhoshop.com.br

 

Esse é o Vale dos Vinhedos: repleto de atrações e delícias que esperam você neste feriado, para vivenciar experiências inesquecíveis.

Festival Emoções no Vale acontece em setembro no Vale dos Vinhedos

029O evento acontecerá no Hotel & Spa do Vinho nos dias 07, 08 e 09 de setembro.

Degustar os melhores vinhos de mais de 30 vinícolas ao som de música ao vivo no palco do Festival, com o charme do Vale dos Vinhedos como pano de fundo. Esse é o Festival Emoções no Vale, que em 2018 será realizado no feriado de 7 de setembro, no Hotel e Spa do Vinho.

O Festival oferecerá aos participantes livre degustação de rótulos ícones brasileiros e internacionais, além de lançamentos especiais. Enquanto diversas apresentações artísticas acontecem no palco principal do evento, também é possível ter acesso a produtos regionais de agroindústrias locais e opções gastronômicas.

Para participar até o sol se pôr, basta adquirir a Taça Convite símbolo do evento – seu passaporte para degustar todos os rótulos do festival, por R$ 50 por pessoa, por dia de evento. A Taça Convite é gentilmente servida com magníficos vinhos de produtor em produtor e muitas vezes você terá a oportunidade de conhecer o próprio dono da vinícola. O evento acontecerá nos dias 07 e 08 de Setembro, das 15h às 20h e no dia 09 de Setembro, das 13h às 18h.

Vinícolas confirmadas: AdegEmoçoes no Vale 1a Refinaria, Almaúnica, Aurora, Barcarola, Bertolini, Capoani, Casa Corba, Casa Marques Pereira, Cavalleri, Confraria SPA do Vinho, Coopeg Orgânicos, Don Laurindo, Famiglia Tasca, Garibaldi Cooperativa, Gheller, Lídio Carraro, Marco Luigi, Megiolaro, Mena Kaho, Milantino, Miolo, Monte Reale, Peculiare, Salton, Terragnolo, Boccati.

Apoio: Vinícola Miolo, SCA Móveis Planejados, Bento Convention Bureau, Lorigraf Gráfica e Editora, Tidra Manutenção, Boch Som e Luz, Salini Turismo.

SERVIÇO
O que: Festival Emoções no Vale
Local: Hotel & Spa do Vinho – Vale dos Vinhedos
Quando: dias 07 e 08 de Setembro, das 15h às 20h e no dia 09 de Setembro, das 13h às 18h.
Valor: R$ 50 por dia de evento, por pessoa. Estacionamento não incluso no valor da Taça Convite. Estacionamento do festival será feito Vinícola Miolo. R$ 10,00 por carro.
Para mais informações e reservas, por favor contate reservas@spadovinho.com.br ou (54) 2102.7200

Compra online: https://www.spadovinhoshop.com.br/product-page/ta%C3%A7a-convite-emo%C3%A7%C3%B5es-no-vale

Um dia de poda na Vinhos Larentis

larentis.jpgAtividade que visa apresentar aos participantes o processo de poda dos vinhedos, faz parte da programação especial de inverno no Vale dos Vinhedos.

O inverno no Vale dos Vinhedos é importante não somente em termos de turismo, mas também no processo do cultivo da uva. É nesse período que as videiras adormecem para recuperar as energias no repouso vegetativo, quando também é realizada a poda de inverno, processo que contribui para o controle da produtividade e consequente qualidade no brotar das uvas.

Para proporcionar conhecimento aos enófilos, a Vinhos Larentis oferecerá em agosto, uma programação especial referente a este tema, nos vinhedos da vinícolas. Na recepção será ministrada palestra de 30 minutos que tratará do segredo da poda na qualidade dos vinhos, trazendo informações e curiosidades a respeito da produção vitivinícola. Em seguida serão fornecidas instruções para a atividade e, posteriormente, acontece a poda, que será praticada pelos inscritos na programação. Nesse momento os visitantes pegam a tesoura para a prática que se repete todos os anos, durante cerca de um mês. O encontro é encerrado com uma visitação e degustação técnica de vinhos e espumantes Larentis.

De acordo com André Larentis, enólogo da vinícola, a melhoria da qualidade da uva e, consequentemente, dos vinhos e espumantes depende profundamente da poda. “O programa abre as portas para que os visitantes explorem essa atividade pouco conhecida, o que também aproxima os apreciadores de vinho do processo de produção das uvas e elaboração dos vinhos”, ressalta.

SERVIÇO
Quando: 11 de agosto de 2018
Horário: 14h
Valor: R$ 50,00 por pessoa
Inclui: Poda, visitação e degustação técnica
Informações e reservas: 54 3453-6469 | larentis@larentis.com.br
Vagas limitadas.

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As taças vão brindar em Bento

TacaCapital Brasileira do Vinho sedia 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho

O vinho é um produto cultural, cheio de histórias e carregado de valores que estão muito além da taça. Seu universo nasce na terra, se transforma e evolui com a mão do homem, e com ele encontra o prazer a cada gole. Tirar a rolha, encher a taça, brindar e dar o primeiro gole, é um ritual milenar que continua aproximando as pessoas, fazendo amigos. É justamente esta a proposta do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho, que acontece dia 28 de julho, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, numa promoção do Bento Convention Bureau (BCB). O evento é aberto ao público interessado em vinhos.

Um assemblage de atrações formam a programação que contempla conhecimento, degustação e confraternização. Na parte da tarde, palestras técnicas vão integrar turismo e gastronomia em torno do mundo do vinho. Essa tríplice inseparável forma o tripé desta primeira edição que tem o objetivo de promover o vinho brasileiro, sua gente e o universo que o contempla. “É impossível falar de vinho sem falar de Enoturismo e Enogastronomia. Foi assim que pensamos o evento, harmonizando temas intimamente ligados, capazes de expressar a relação do vinho com seus produtores e apreciadores”, destaca a presidente do BCB, Sabrina Cardoso.

A programação inicia às 16h30min, na Fundação Casa das Artes. “Vinho brasileiro: Expressão e Diversidade” será um dos temas do encontro. A palestra será conduzida pelo escritor e estudioso no assunto, Rogério Dardeau. Autor de quatro livros sobre vinhos, Dardeau também é orientador de degustações e professor da disciplina ‘Vinhos Brasileiros’ no curso de extensão ‘O Negócio do Vinho’, da Universidade Fundação Getúlio Vargas, do Rio de Janeiro. É membro da Fédération Internacional des Journalistes et Écrivains des Vins et Spiritueux (FIJEV), com sede em Paris. Dardeau vai passear pela diversidade brasileira de terroirs, mostrando a pluralidade da expressão nacional em torno do vinho.

Depois do vinho, será a vez do chef Thiago Castanho temperar o encontro com uma palestra focada em gastronomia no mundo do vinho. Apresentador do reality Cozinheiros em Ação, da GNT, é titular do premiado Remanso do Bosque, em Belém, que junto com o Remanso do Peixe, foi eleito três vezes chef do ano pela edição Veja Comer & Beber Belém. Paraense, é inspirado na culinária tradicional amazônica e sua especialidade são os peixes assados na brasa. Hoje, é considerado um dos chefs mais inovadores do Brasil. Ao final, o Dardeau e Castanho participarão de um bate papo mediado pela mestre em Turismo e presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Ivane Fávero, e pelo chef Rodrigo Bellora, líder do movimento Slow Food Primeira Colônia Italiana.

Depois da troca de informações, o momento será de congraçamento. A partir das 19h30min, acontece no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, o Encontro das Taças, quando confrades e confreiras, juntamente com demais apreciadores da bebida, confraternizarão numa festa de sons, cores, aromas e sabores. Na ocasião, será possível degustar vinhos e espumantes de diferentes regiões produtoras num jantar com ilhas gourmet. Num dos espaços coordenados pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – Aprovale, os presentes poderão conhecer mais sobre os vinhos do Vale dos Vinhedos, uma das regiões produtoras mais famosas do mundo. O repertório de músicas brasileiras estará a cargo da banda Farina Brother’s.

O evento tem a realização do Bento Convention Bureau, apoio da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC/BG), Instituto Brasileiro do Vinho – IBRAVIN e Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Estado do Rio Grande do Sul, Tuttovino e Valle Azul. A agência oficial é a Giordani Turismo e a organização é da Moura Comunicação & Eventos. São patrocinadores o Boulevard Convention, CDL, Wine South America e SEGH.

Como participar
As inscrições para o 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho estão abertas. Interessados devem acessar o link https://confrariasvinho.eventize.com.br/. O valor por participante é de R$ 240 mais taxa de comodidade, contemplando toda programação do evento.

PROGRAMAÇÃO
16h30min – Local 1: Fundação Casa das Artes
Palestra 1 – Vinho Brasileiro: Expressão e Diversidade (Rogério Dardeau)
Palestra 2 – Gastronomia no mundo do vinho (Thiago Castanho)
Encerramento: Bate papo com os palestrantes, mediado por Ivane Fávero e Rodrigo Bellora

19h30min – Local 2: Centro Empresarial Bento Gonçalves
Festa O Encontro das Taças (Degustação de vinhos e espumantes e jantar com ilhas gourmet)
Atração: Banda Farina Brother’s

Inscrições: https://confrariasvinho.eventize.com.br/
Informações atendimento@mouracom.com.br ou (54)3055-4145

Foto: Gabriel Pertile Casagrande

Dom Cândido inova e cria a “Experiência do Vinho”

Banner Site_13 (2)Programa visa imersão na arte de elaboração do vinho em 3 encontros presenciais

A Vinícola Dom Cândido, localizada no Vale dos Vinhedos está preparando uma programação especial para os apreciadores da arte da degustação de bons vinhos. Os enófilos de plantão são convidados a participarem de uma experiência única e completa, que envolve desde os tratos com as videiras, através das podas necessárias, até a colheita e elaboração do vinho. Tudo isso, em uma paisagem de tirar o fôlego: o Vale dos Vinhedos.

Em meio aos parreirais centenários da vinícola, os participantes poderão conhecer a riqueza da história da vinícola, enquanto participam de todas as etapas do processo de elaboração de dos produtos na prática, seguindo as tradições que são mantidas desde os antepassados de Cândido Valduga.

Com o intuito de envolver o participante no processo de elaboração do vinho, serão realizados 3 encontros presenciais nas dependências da vinícola. A programação completa é limitado a um seleto grupo de no máximo 20 participantes, propiciando assim o envolvimento do grupo em todo o processo, que será acompanhado pela equipe técnica da Dom Cândido.

A “Experiência do Vinho” terá início em agosto, terá um segundo encontro em novembro, e culminará com a colheita em fevereiro. Confira abaixo a programação detalhada:

O 1º Encontro: Poda Vinífera Seca
Data: 04 de agosto 2018
Horário: início 09h30min, com previsão de término 14h15min.
Programação: Boas Vindas e recepção dos participantes. Ida de trator até os parreirais, onde acontecerá a poda de inverno dos galhos secos e identificação das videiras de cada participante. No retorno à vinícola, curso de degustação e aromas, com duração de 2 horas.
Após será ofertado almoço no Restaurante Videiras 1535 (rodízio italiano) Cardápio: Entrada: polenta brustolada, salame, queijo colonial, sopa de capeletti, pão, parmesão e ilha de saladas.
Risotos: risoto gaúcho, risoto de vinho, risoto aos quatro queijos, risoto de gorgonzola com alho poró. Massas: macarrão buona chiamata, trotei ao molho de tomate seco, espaguete com salvia na manteiga, espaguete a carbonara. Grelhados: costela uruguaia, entrecot, filé mignon, picanha, picanha de cordeiro, linguicinha de frango.

2º Encontro: Poda Verde
Data: 10 de novembro 2018
Horário: início 16h com previsão de término 18h, seguido de jantar que ocorre às 20h.
Programação: Boas Vindas e recepção dos participantes, seguido de café colonial no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Cucas, bolos, pães, salame italiano, queijo colonial, frutas de época, café, café com leite, iogurte, suco natural. Após, ida de trator até os parreirais, onde ocorrerá a localização das videiras por cada participante para realização da poda dos galhos verdes. Retorno à vinícola, onde será realizado curso de amadurecimento do vinho.
Após será realizado Jantar Harmonizado no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Entrada: tábua de frios. Mix de folhas verdes com crountons. Prato principal: risoto de gorgonzola com alho poró, entrecot grelhado com ervas finas, penne buona chiamata e filé mignon grelhado.
Sobremesa: pudim de leite. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos Dom Cândido.

3º Encontro: Vindima
Data: 16 de fevereiro 2019
Horário: início 09h com previsão de término 14h15min.
Programação: Boas Vindas aos participantes. Ida de trator até os parreirais, onde será realizado o Merendim (lanche típico italiano realizado em meio as videiras). Em seguida ocorre a colheita da uva. No retorno à vinícola, os participantes realizam a pisa de uvas e conhecem o processo de vinificação e fermentação.
Para encerrar, participam de almoço no Restaurante Videiras 1535. Cardápio: Entrada: polenta brustolada, salame, queijo colonial, sopa de capeletti, pão, parmesão e ilha
de saladas. Risotos: risoto gaúcho, risoto de vinho, risoto aos quatro queijos, risoto de gorgonzola com alho poró. Massas: macarrão buona chiamata, trotei ao molho de tomate seco, espaguete com salvia na manteiga, espaguete a carbonara. Grelhados: costela uruguaia, entrecot, filé mignon, picanha, picanha de cordeiro, linguicinha de frango.

Para finalizar a experiência, cada participante poderá levar na bagagem, além das melhores recordações, 24 garrafas de vinho da variedade Merlot com rótulo personalizado.

Investimento para participação em toda a programação:
– Pacote para os 3 encontros R$ 3.500,00 por pessoa, que inclui toda a programação descrita
acima, bem como almoço e bebidas.
Pagamento em 3x no cartão de crédito ou depósito em conta, com vencimentos em 03/06,
03/07 e 03/08.
Hospedagem e traslado: por conta de cada participante. Consulte no site http://bento.tur.br/ a
relação completa de opções de hotéis e pousadas da cidade.

Observações:
OBSERVAÇÃO 1: valores e regras para crianças e adolescentes, consultar a vinícola.
OSERVAÇÃO 2: todas as ferramentas e equipamentos necessários para a realização de cada etapa, tais como tesoura de poda, chapéu e repelente, serão fornecidos pela Dom
Cândido.
OBSERVAÇÃO 3: caso o participante não possa levar as 4 caixas de vinho junto consigo, a vinícola providenciará a entrega destes via transporte terrestre, dentro do território nacional, com frete pago até o destino informado.

Para saber mais e reservar a sua vaga nessa experiência, entre em contato com a Dom Cândido através do 54.2521.3500 ou televendas@domcandido.com.br

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